Medienmitteilung

Zürich-Flughafen, 5. Mai 2025

Edelweiss bringt neue Menüs an Bord: Schweizer Genuss über den Wolken

• Neue Menüs ab Mai in der Business Class und Economy Class
• Typische Schweizer Spezialitäten mit St. Galler Bratwurst und Aarechäs
• Menüs bieten Vielfalt, Qualität und saisonale Frische

Ab Mai 2025 erwartet Gäste der Business Class und Economy Class an Bord ein neues kulinarisches Erlebnis. Edelweiss bringt mit sorgfältig ausgewählten Schweizer Spezialitäten frischen Genuss und regionale Vielfalt in die Höhe – von traditionsreichen Klassikern bis zu saisonalen Neuinterpretationen.

Business Class: Regionale Delikatessen mit Raffinesse

Gäste der Business Class dürfen sich auf ein exquisites Menü mit typischen Schweizer Spezialitäten freuen. Im Mittelpunkt steht die legendäre St. Galler Bratwurst der Metzgerei Schmid aus St. Gallen, begleitet von Bohnen im Speckmantel, Rösti und Zwiebelsauce – ein Gericht mit Heimatgefühl.

Auch Käseliebhaber kommen auf ihre Kosten: Der aromatische Aarechäs vom Chäser aus Worb wird als Teil eines Käsetrios oder in Kombination mit Birnenbrot serviert. Vorspeisen wie cremiges Forellentartar mit Pumpernickelcrumble und Apfel-Gel sowie vegetarische Kreationen wie Teigtaschen mit Ricotta und Büffel-Parmesan sorgen für Abwechslung. Den süssen Abschluss bilden Klassiker wie Schokoladenmousse mit Schlagrahm oder eine Piña Colada Kokoscreme mit Ananas-Ragout.

Economy Class: Ausgewogene Vielfalt mit Schweizer Handschrift

Auch in der Economy Class bringt Edelweiss neue Genussmomente an Bord. Herzhaftes wie Pouletbrust mit Kräutern, Risotto Milanese und Spinat oder Gnocchi mit Tomaten-Basilikumsauce bieten geschmackvolle Abwechslung.

Vertraute Klassiker wie Birchermüesli mit Beeren oder Kartoffelsalat mit Gurkensalat erinnern an authentische Schweizer Küche. Desserts wie Mangomousse mit Erdbeercoulis oder ein Tutti-Frutti-Streuselkuchen runden das Menü süss ab.

Vielfalt, Qualität und Schweizer Genuss

Mit den neuen Menüs bringt Edelweiss noch mehr Genuss und Schweizer Identität an Bord. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln die kulinarische Vielfalt der Schweiz wider – für ein echtes Geschmackserlebnis über den Wolken.

Über Edelweiss

Edelweiss ist die führende Schweizer Ferienfluggesellschaft und fliegt an die schönsten Traumziele der Welt. Die Airline sorgt zuverlässig für eine angenehme und unbeschwerte Reisezeit zum Ferienziel und kümmert sich mit Engagement und Herzlichkeit um die Sicherheit und das Wohl der Gäste. Edelweiss ist Schwestergesellschaft von Swiss International Air Lines (SWISS) und Mitglied der Lufthansa Group.

Weitere Informationen:

Andreas Meier
Head of Corporate Communications
Edelweiss Air AG
media@flyedelweiss.com