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Unser Menü

Unser Menü

Essen und Entspannen - unser Menü ab Zürich

Falls Sie auf Ihrem Flug baldmöglichst zur Ruhe kommen möchten, offerieren wir Ihnen gleich nach dem Start eine kalte Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert. Auf unseren Flügen ab und nach Zürich bieten wir Ihnen unterschiedliche Menüs an. Nachfolgend möchten wir Ihnen einen kleinen Vorgeschmack geben, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie auf unseren Flügen ab Zürich erwarten (Änderungen sind jederzeit möglich).

  • Premium Apéro Snack
Apéro Snacks

  • Blattsalat mit Ei
  • Alpenbröckli Trockenfleisch im Kräutermantel und Artischocken-Tomatensalat
  • Spargelmousse mit Kerbel-Vinaigrette und geröstete Tomaten
  • Edelweiss Salatsaucen: Französisch oder Italienisch

  • Kalbsgeschnetzeltes mit Gruyère-Zitronen-Rahmsauce, Semmelknödel und glasiertes Wurzelgemüse
  • Kräutergnocchi mit Tomatenrahmsauce und Grillgemüse
  • Gebratener Zander mit Petersilien-Rahmsauce, Tessiner Randen-Polenta und Spitzkohl

  • Reblochon und Schnebel Kuh Käse

 

Käseteller

  • Zuger Kirschmousse
  • Tapioka-Mango-Mousse
Dessert Auswahl
René Bleiker, Senior Manager Inflight Services
Liebe Gäste

Damit Ihre Reise bereits über den Wolken mit Genuss beginnt, servieren wir Ihnen mit grosser Freude Speisen und Getränke in auserlesener Qualität. Ihr leibliches Wohl steht im Mittelpunkt. Deshalb lege ich mit meinem Team grossen Wert auf eine frische und liebevolle Zubereitung. Wir wählen alle Zutaten möglichst saisonal und regional aus.

Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Flug – und en Guete!

René Bleiker
Senior Manager Inflight Services

Impressionen unserer Vielfalt an Speisen