Essen und Entspannen - unser Menü ab Zürich
Falls Sie auf Ihrem Flug baldmöglichst zur Ruhe kommen möchten, offerieren wir Ihnen gleich nach dem Start eine kalte Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert. Auf unseren Flügen ab und nach Zürich bieten wir Ihnen unterschiedliche Menüs an. Nachfolgend möchten wir Ihnen einen kleinen Vorgeschmack geben, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie auf unseren Flügen ab Zürich erwarten (Änderungen sind jederzeit möglich).
- Premium Apéro Snack
- Blattsalat mit Ei
- Alpenbröckli Trockenfleisch im Kräutermantel und Artischocken-Tomatensalat
- Spargelmousse mit Kerbel-Vinaigrette und geröstete Tomaten
- Edelweiss Salatsaucen: Französisch oder Italienisch
- Kalbsgeschnetzeltes mit Apfel-Weisswein-Rahmauce, Semmelknödel und glasiertes Wurzelgemüse
- Gnocchi alla Romana mit Parmesan-Pinienkern-Kruste, Tomaten-Basilikum-Ragout und flambierte Tomaten
- Gebratener Zander mit Petersilien-Rahmsauce und Tessiner Randen-Polenta
- Reblochon und Schnebel Kuh Käse
- Zuger Kirschmousse
- Tapioka-Mango-Mousse
Damit Ihre Reise bereits über den Wolken mit Genuss beginnt, servieren wir Ihnen mit grosser Freude Speisen und Getränke in auserlesener Qualität. Ihr leibliches Wohl steht im Mittelpunkt. Deshalb lege ich mit meinem Team grossen Wert auf eine frische und liebevolle Zubereitung. Wir wählen alle Zutaten möglichst saisonal und regional aus.
Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Flug – und en Guete!
René Bleiker
Senior Manager Inflight Services
