Navigation

Herzlich Willkommen bei Edelweiss. Um Ihren Besuch auf unserer Webseite zu erleichtern, verwenden wir Cookies. Mit Ihrem Besuch auf flyedelweiss.com akzeptieren Sie unsere Cookie Policy.

Suche

Suchen
En Guete!

Liebe Gäste;;; ;;; Damit Ihre Reise bereits über den Wolken mit Genuss beginnt, servieren wir Ihnen mit grosser Freude Speisen und Getränke in auserlesener Qualität. Ihr leibliches Wohl steht im Mittelpunkt. Deshalb lege ich mit meinem Team grossen Wert auf eine frische und liebevolle Zubereitung. Wir wählen alle Zutaten möglichst saisonal und regional aus.;;; ;;; Es ist uns eine Ehre, Sie auf unseren Flügen mit einem Stück Schweizer Heimat zu verwöhnen.;;; ;;; Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Flug – und en Guete!;;; ;;; René Bleiker;;; Head of Inflight Services

Gruss aus der Küche
Nüsslisalat mit Ei
Trutenmostbröckli vom Zeller und roter Kabissalat mit Äpfeln
Geräuchertes Störfilet, Kartoffelsalat mit Wasabi, gepickelte Gurken und Apfel
Hausgemachte Salatsaucen: Französisch oder Italienisch
Kalbsvoressen nach Kilchbühler Art mit glasierten Karottenscheibchen und Kefen
Pochiertes Saiblingsfilet an Petersiliensauce mit gerösteten Birnen
Ricotta-Kräuter-Cannelloni mit Schnittlauch-Rahmsauce, Tomatenwürfeln und geröstetem Pilz-Lauch-Gemüse
Entdecken Sie unsere saisonalen Schweizer Köstlichkeiten. Weitere Informationen erhalten Sie von Ihrer Cabin Crew.
Beilagen: Kartoffelstock, Randen-Birnen-Gersten-Risotto, Saisonales Gemüse
Camembert und Leysin-Käse mit Aprikosen-Senf-Chutney
Birnen-Vanille-Mousse mit Birnenkompott und Zimt
Hausgemachte Schokoladenmousse mit Passionsfrucht-Kuvertüre
Zwetschgen-Streuselkuchen mit Schlagrahm

Essen und Entspannen

Falls Sie auf Ihrem Flug baldmöglichst zur Ruhe kommen möchten, offeriert Ihnen Edelweiss gleich nach dem Start eine kalte Vorspeise, einen Käseteller und ein Dessert.

Getränke

Aperitifs
Campari
Bourbon Whiskey
Rum
Gin
Vodka
Champagner
Champagne Jacquart, Reims, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Frankreich
Weissweine
Cuvée blanche Valais AOC Seraine, Assemblage Schweiz
Preli Piemonte bianco, Cortese Italien
Rotweine
Cuvée rouge VdP Suisse Seraine, Assemblage Schweiz
Preli Piemonte bianco, Cortese Italien
Esencial Tinto «Selección de viñas viejas», Mencía Spanien
Portwein
Sandeman Ruby Red, Portugal
Digestifs
Cognac
Baileys
Grappa
Kaffee
Kaffee, Espresso und koffeinfreier Kaffee von Nespresso
Tee
Teeauswahl von Sirocco
Alkoholfreie Getränke und Bier