Navigation

Suche

Suchen
Seasonal Highlight März - Mai

Weisser Spargel mit Kalbs-Saltimbocca und Kerbel-Hollandaise

Wenn die Tage wärmer werden und die Natur summt und brummt, erwacht auch der kulinarische Frühling: Frische Kräuter, knackiges Gemüse und bunte Farben halten Einzug in der Küche. Dabei sticht eine Delikatesse besonders hervor: die Spargel. Als Tausendsassa weiss sie in verschiedenen Formen zu betören und schmeckt ausgezeichnet zu einem Glas Weisswein.

Sauvignon Blanc, Onderkloof

Edelweiss bezieht seine Weine von der WYHUS Belp AG. Das traditionelle Schweizer Weinhaus, das sich seit über 40 Jahren mit Herzblut auf den Handel von Qualitätsweinen aus dem In- und Ausland konzentriert. Mit grosser Faszination pflegt das innovative Unternehmen enge persönliche Kontakte mit den Weinproduzenten. Entdecken Sie unsere Weinempfehlung passend zur saisonalen Spezialität für ein ganz besonderes Geschmackerlebnis.