Efechi ist griechisch für «Wunsch». Wie der Name schon sagt, wurde das Hotel 1904 als eines der ersten Gebäude in der neuen Stadt Rhodos gebaut. Der Wunsch der Besitzer war es, ein Gästehaus mit traditionellem Charme zu schaffen, ganz wie bei Grossmutter. Obwohl das Hotel über kein Restaurant verfügt, hat jede Suite eine kleine Küchenzeile. Es wird ein exquisites Frühstück serviert, das in der wärmeren Jahreszeit im privaten ummauerten Innenhof serviert wird.
Efechi 1904 (Englisch)