Nicht nur Affen, auch Faultiere, Tukane, sogar Berglöwen und Jaguare kann man in den tropischen Wäldern von Guanacaste antreffen. Nördlich von Liberia liegen die Nationalparks Santa Rosa, Guanacaste und Rincón de la Vieja, von denen Teile zum UNESCO-Weltnaturerbe Costa Ricas gehören. Vor allem im Nationalpark Rincón de la Vieja sind Flora und Fauna atemberaubend: Regen- und Trockenwald, dampfende Fumarolen und aktiver Vulkan, der dem Park seinen Namen gab. «Rincón de la Vieja» bedeutet etwa «Platz der alten Frau». Die Legende sagt, dass sich inmitten des Kraters eine Frau versteckt, die einst wegen ihres furchteinflössenden Aussehens verstossen wurde.